Kokosové řezy
Nepečené kokosové řezy ze strouhaného kokosu, medu, vanilky a kokosového oleje, ztuhlé v mrazáku a přelité hořkou čokoládovou polevou.
Teplý čočkový salát s pečenou kořenovou zeleninou a sýrem halloumi
Teplý salát z černé čočky beluga s pečenou kořenovou zeleninou a baby špenátem, dochucený hořčično-medovou zálivkou. Podává se s grilovaným sýrem halloumi.
Příprava: 15minVaření: 25min2 porcelehká
554kcal
33gbílkoviny
43gsacharidy
24gtuky
Ingredience
- 100 g černá čočka beluga
- 160 g sýr halloumi
- 150 g mrkev
- 150 g celer
- 100 g petržel
- 1 cibule
- baby špenát
- sůl
- řepkový olej
- 1 lžíce dijonská hořčice
- 1 lžička olivový olej
- 1 lžička med
- ½ lžičky šťáva z citronu
- pepř
Postup přípravy
- 1
Troubu předehřejte na 200 °C.
- 2
Mrkev, celer, petržel a cibuli očistěte a nakrájejte na menší hranolky. Rozložte je na plech, zakápněte olejem a osolte.
- 3
Pečte přibližně 25 minut.
- 4
Čočku beluga propláchněte a uvařte dle návodu.
- 5
Zálivku připravte smícháním olivového oleje, hořčice, medu, šťávy z citronu a čerstvě namletého pepře.
- 6
Uvařenou čočku smíchejte s upečenou zeleninou a hrstí čerstvých lístků baby špenátu. Dochutťe připravenou zálivkou.
- 7
Podávejte s grilovaným sýrem halloumi.
Další veřejné recepty
Banánový chlebíček
Celozrnný špaldový chlebíček s banány, vlašskými ořechy a skořicí, pečený ve formě na chlebíček. Po vychladnutí se krájí na porce a lze podávat s bílým jogurtem a ovocem.
Lasagne
Zapečené celozrnné pšeničné lasagne s hovězím ragú z kořenové zeleniny a rajčat a s vrstvou ochucené ricotty s parmazánem.
Pečené kuřecí stehno s kuskusem
Kuřecí stehna pečená v troubě s kořením, podávaná s celozrnným kuskusem se zeleninou, sušenými rajčaty a čerstvou petrželkou. Jako příloha se hodí ledový salát.
Sýrová tortilla s rajčatovým dipem
Celozrnné tortilly zapečené se zakysanou smetanou, cottage sýrem a směsí sýrů, podávané s domácím rajčatovým dipem z cherry rajčat a bazalky.
Batátové vafle
Slané vafle z nastrouhaných batátů, vajec a sýrů ochucené česnekem, šalotkou a oreganem. Pečou se ve vaflovači dozlatova a podávají se se zeleninou a avokádem.
TŘEŠŇOVÁ BUBLANINA
Celozrnná bublanina s třešněmi z těsta se zakysanou smetanou, jogurtem a mletými kešu, pečená v troubě a na závěr poprášená třtinovým moučkovým cukrem.
Zapečená ovesná kaše
Zapečená ovesná kaše z banánu, ovesných vloček, mléka a vejce s hořkou čokoládou a mandlovými plátky. Peče se v menší formě a podává se s ovocem.
Kefírové lívanečky
Jednoduché lívanečky z kefírového nízkotučného mléka a špaldové mouky. Těsto se smíchá v míse a lívanečky se opečou na pánvi dozlatova.
Bramborovocuketová polévka
Jemná krémová polévka z brambor a cukety vařená se zeleninovým vývarem, rozmarýnem a smetanou, následně rozmixovaná dohladka.