Kokosové řezy
Nepečené kokosové řezy ze strouhaného kokosu, medu, vanilky a kokosového oleje, ztuhlé v mrazáku a přelité hořkou čokoládovou polevou.
Sýrová tortilla s rajčatovým dipem
Celozrnné tortilly zapečené se zakysanou smetanou, cottage sýrem a směsí sýrů, podávané s domácím rajčatovým dipem z cherry rajčat a bazalky.
Příprava: 10minVaření: 10min2 porcelehká
419kcal
18gbílkoviny
50gsacharidy
15gtuky
Ingredience
- 2 ks (160 g) celozrnné tortilly
- 30 g zakysaná smetana
- 30 g cottage sýr
- 30 g eidam (30 %)
- 30 g gouda
- 30 g kukuřice
- rukola
- 1 ks červená cibule (menší)
- 20 g rajčatový protlak
- 100 g cherry rajčata
- 1 stroužek česnek
- čerstvá bazalka
- 1 lžička olivový olej
- dle chuti sůl
- dle chuti pepř
- avokádo
- čerstvá zelenina
- 100 ml voda
Postup přípravy
- 1
Na lžičce oleje osmahněte najemno nakrájenou cibuli dozlatova.
- 2
Přidejte nakrájená cherry rajčata a česnek a chvilku restujte.
- 3
Vmíchejte rajčatový protlak a podlijte 100 ml vody.
- 4
Povařte, dokud rajčata nezměknou. Dochutťe solí a pepřem a vmíchejte nasekanou čerstvou bazalku.
- 5
Tortilly potřete zakysanou smetanou a cottage sýrem.
- 6
Posypte nastrouhaným eidamem a goudou, opepřete, přidejte kukuřici a rukolu.
- 7
Zapečte v kontaktním grilu.
- 8
Podávejte s rajčatovým dipem, avokádem a čerstvou zeleninou.
Další veřejné recepty
Banánový chlebíček
Celozrnný špaldový chlebíček s banány, vlašskými ořechy a skořicí, pečený ve formě na chlebíček. Po vychladnutí se krájí na porce a lze podávat s bílým jogurtem a ovocem.
Lasagne
Zapečené celozrnné pšeničné lasagne s hovězím ragú z kořenové zeleniny a rajčat a s vrstvou ochucené ricotty s parmazánem.
Pečené kuřecí stehno s kuskusem
Kuřecí stehna pečená v troubě s kořením, podávaná s celozrnným kuskusem se zeleninou, sušenými rajčaty a čerstvou petrželkou. Jako příloha se hodí ledový salát.
Batátové vafle
Slané vafle z nastrouhaných batátů, vajec a sýrů ochucené česnekem, šalotkou a oreganem. Pečou se ve vaflovači dozlatova a podávají se se zeleninou a avokádem.
TŘEŠŇOVÁ BUBLANINA
Celozrnná bublanina s třešněmi z těsta se zakysanou smetanou, jogurtem a mletými kešu, pečená v troubě a na závěr poprášená třtinovým moučkovým cukrem.
Zapečená ovesná kaše
Zapečená ovesná kaše z banánu, ovesných vloček, mléka a vejce s hořkou čokoládou a mandlovými plátky. Peče se v menší formě a podává se s ovocem.
Kefírové lívanečky
Jednoduché lívanečky z kefírového nízkotučného mléka a špaldové mouky. Těsto se smíchá v míse a lívanečky se opečou na pánvi dozlatova.
Teplý čočkový salát s pečenou kořenovou zeleninou a sýrem halloumi
Teplý salát z černé čočky beluga s pečenou kořenovou zeleninou a baby špenátem, dochucený hořčično-medovou zálivkou. Podává se s grilovaným sýrem halloumi.
Bramborovocuketová polévka
Jemná krémová polévka z brambor a cukety vařená se zeleninovým vývarem, rozmarýnem a smetanou, následně rozmixovaná dohladka.