Kokosové řezy
Nepečené kokosové řezy ze strouhaného kokosu, medu, vanilky a kokosového oleje, ztuhlé v mrazáku a přelité hořkou čokoládovou polevou.
Batátové vafle
Slané vafle z nastrouhaných batátů, vajec a sýrů ochucené česnekem, šalotkou a oreganem. Pečou se ve vaflovači dozlatova a podávají se se zeleninou a avokádem.
Příprava: 25minVaření: 10min2 porcelehká
332kcal
22gbílkoviny
20gsacharidy
18gtuky
Ingredience
- 2 vejce
- 200 g batáty
- 50 g eidam (30 %)
- 50 g čedar
- 1 šalotka
- 1 stroužek česnek
- dle chuti sůl
- dle chuti pepř
- dle chuti sušené oregano
- zelenina k podávání
- avokádo k podávání
Postup přípravy
- 1
Batáty nastrouhejte nahrubo, osolte a nechte asi 15 minut odležet, aby pustily vodu.
- 2
Mezitím nastrouhejte sýry a smíchejte je s vejci, prolisovaným česnekem a nakrájenou šalotkou.
- 3
Batáty vyždímejte, přidejte ke směsi a dochuťte solí, pepřem a oreganem.
- 4
Ve vaflovači rozehřejte plotny a pečte vafle dozlatova.
- 5
Podávejte se zeleninou a avokádem.
Další veřejné recepty
Banánový chlebíček
Celozrnný špaldový chlebíček s banány, vlašskými ořechy a skořicí, pečený ve formě na chlebíček. Po vychladnutí se krájí na porce a lze podávat s bílým jogurtem a ovocem.
Lasagne
Zapečené celozrnné pšeničné lasagne s hovězím ragú z kořenové zeleniny a rajčat a s vrstvou ochucené ricotty s parmazánem.
Pečené kuřecí stehno s kuskusem
Kuřecí stehna pečená v troubě s kořením, podávaná s celozrnným kuskusem se zeleninou, sušenými rajčaty a čerstvou petrželkou. Jako příloha se hodí ledový salát.
Sýrová tortilla s rajčatovým dipem
Celozrnné tortilly zapečené se zakysanou smetanou, cottage sýrem a směsí sýrů, podávané s domácím rajčatovým dipem z cherry rajčat a bazalky.
TŘEŠŇOVÁ BUBLANINA
Celozrnná bublanina s třešněmi z těsta se zakysanou smetanou, jogurtem a mletými kešu, pečená v troubě a na závěr poprášená třtinovým moučkovým cukrem.
Zapečená ovesná kaše
Zapečená ovesná kaše z banánu, ovesných vloček, mléka a vejce s hořkou čokoládou a mandlovými plátky. Peče se v menší formě a podává se s ovocem.
Kefírové lívanečky
Jednoduché lívanečky z kefírového nízkotučného mléka a špaldové mouky. Těsto se smíchá v míse a lívanečky se opečou na pánvi dozlatova.
Teplý čočkový salát s pečenou kořenovou zeleninou a sýrem halloumi
Teplý salát z černé čočky beluga s pečenou kořenovou zeleninou a baby špenátem, dochucený hořčično-medovou zálivkou. Podává se s grilovaným sýrem halloumi.
Bramborovocuketová polévka
Jemná krémová polévka z brambor a cukety vařená se zeleninovým vývarem, rozmarýnem a smetanou, následně rozmixovaná dohladka.