Kokosové řezy
Nepečené kokosové řezy ze strouhaného kokosu, medu, vanilky a kokosového oleje, ztuhlé v mrazáku a přelité hořkou čokoládovou polevou.
Plněné papriky
Papriky předpečené v troubě plněné směsí z mletého hovězího masa, rajčat, kukuřice a basmati rýže, zapečené s mozzarellou.
Příprava: 15minVaření: 45min3 porcelehká
436kcal
27gbílkoviny
49gsacharidy
13gtuky
Ingredience
- 3 ks papriky (větší)
- 200 g mleté hovězí maso
- 80 g basmati natural rýže
- 400 g rajčata
- 80 g rajčatový protlak
- 60 g kukuřice
- 2 ks červená cibule
- 2 stroužky česnek
- sůl
- pepř
- mletá sladká paprika
- uzená paprika
- římský kmín
- řepkový olej
- 90 g mozzarella light
Postup přípravy
- 1
Rýži propláchněte a uvařte dle návodu.
- 2
V pánvi orestujte nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte prolisovaný česnek, římský kmín a sladkou i uzenou papriku a promíchejte.
- 3
Do pánve vložte mleté maso a opečte ho dohněda. Vmíchejte rajčatový protlak a nadrobno nakrájená rajčata a směs duste asi 15 minut.
- 4
Do směsi vmíchejte kukuřici a uvařenou rýži.
- 5
Papriky přepulte, osolte, pokapejte olejem a vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte asi 15 minut.
- 6
Předpečené papriky naplňte masovou směsí, posypte mozzarellou a zapékejte ještě asi 15 minut.
Další veřejné recepty
Banánový chlebíček
Celozrnný špaldový chlebíček s banány, vlašskými ořechy a skořicí, pečený ve formě na chlebíček. Po vychladnutí se krájí na porce a lze podávat s bílým jogurtem a ovocem.
Lasagne
Zapečené celozrnné pšeničné lasagne s hovězím ragú z kořenové zeleniny a rajčat a s vrstvou ochucené ricotty s parmazánem.
Pečené kuřecí stehno s kuskusem
Kuřecí stehna pečená v troubě s kořením, podávaná s celozrnným kuskusem se zeleninou, sušenými rajčaty a čerstvou petrželkou. Jako příloha se hodí ledový salát.
Sýrová tortilla s rajčatovým dipem
Celozrnné tortilly zapečené se zakysanou smetanou, cottage sýrem a směsí sýrů, podávané s domácím rajčatovým dipem z cherry rajčat a bazalky.
Batátové vafle
Slané vafle z nastrouhaných batátů, vajec a sýrů ochucené česnekem, šalotkou a oreganem. Pečou se ve vaflovači dozlatova a podávají se se zeleninou a avokádem.
TŘEŠŇOVÁ BUBLANINA
Celozrnná bublanina s třešněmi z těsta se zakysanou smetanou, jogurtem a mletými kešu, pečená v troubě a na závěr poprášená třtinovým moučkovým cukrem.
Zapečená ovesná kaše
Zapečená ovesná kaše z banánu, ovesných vloček, mléka a vejce s hořkou čokoládou a mandlovými plátky. Peče se v menší formě a podává se s ovocem.
Kefírové lívanečky
Jednoduché lívanečky z kefírového nízkotučného mléka a špaldové mouky. Těsto se smíchá v míse a lívanečky se opečou na pánvi dozlatova.
Bramborovocuketová polévka
Jemná krémová polévka z brambor a cukety vařená se zeleninovým vývarem, rozmarýnem a smetanou, následně rozmixovaná dohladka.