Kokosové řezy
Nepečené kokosové řezy ze strouhaného kokosu, medu, vanilky a kokosového oleje, ztuhlé v mrazáku a přelité hořkou čokoládovou polevou.
Zemiakovo-syrovo-brokolicové placky
Pečené placky z brokolice, cukety a zemiaku se sýrem a vejci. Těsto se tvaruje na plech a peče dozlatova.
Příprava: 15minVaření: 25min18 porcelehká
77kcal
5gbílkoviny
6gsacharidy
3gtuky
Ingredience
- 1 ks (cca 300 g) brokolice
- 1 ks (cca 120 g) cuketa
- 1 ks (100 g) brambor
- 3 ks vejce
- 200 g sýr eidam 30 %
- 50 g špaldová mouka
- 50 g ovesné vločky
- mořská/himalájská sůl
- mletý černý pepř
Postup přípravy
- 1
Brokolici rozeberte na růžičky a uvařte ve vroucí vodě 5–10 minut.
- 2
Nechte vychladnout a rozmačkejte vidličkou.
- 3
Přidejte nastrouhanou cuketu a nastrouhaný brambor, vejce, nastrouhaný sýr, mouku, vločky (nemelte), sůl a černý pepř.
- 4
Na plech vyložený pečicím papírem tvarujte placičky. Pečte při 190 °C asi 25 minut, dokud nebudou shora zlatavé.
Další veřejné recepty
Banánový chlebíček
Celozrnný špaldový chlebíček s banány, vlašskými ořechy a skořicí, pečený ve formě na chlebíček. Po vychladnutí se krájí na porce a lze podávat s bílým jogurtem a ovocem.
Lasagne
Zapečené celozrnné pšeničné lasagne s hovězím ragú z kořenové zeleniny a rajčat a s vrstvou ochucené ricotty s parmazánem.
Pečené kuřecí stehno s kuskusem
Kuřecí stehna pečená v troubě s kořením, podávaná s celozrnným kuskusem se zeleninou, sušenými rajčaty a čerstvou petrželkou. Jako příloha se hodí ledový salát.
Sýrová tortilla s rajčatovým dipem
Celozrnné tortilly zapečené se zakysanou smetanou, cottage sýrem a směsí sýrů, podávané s domácím rajčatovým dipem z cherry rajčat a bazalky.
Batátové vafle
Slané vafle z nastrouhaných batátů, vajec a sýrů ochucené česnekem, šalotkou a oreganem. Pečou se ve vaflovači dozlatova a podávají se se zeleninou a avokádem.
TŘEŠŇOVÁ BUBLANINA
Celozrnná bublanina s třešněmi z těsta se zakysanou smetanou, jogurtem a mletými kešu, pečená v troubě a na závěr poprášená třtinovým moučkovým cukrem.
Zapečená ovesná kaše
Zapečená ovesná kaše z banánu, ovesných vloček, mléka a vejce s hořkou čokoládou a mandlovými plátky. Peče se v menší formě a podává se s ovocem.
Kefírové lívanečky
Jednoduché lívanečky z kefírového nízkotučného mléka a špaldové mouky. Těsto se smíchá v míse a lívanečky se opečou na pánvi dozlatova.
Bramborovocuketová polévka
Jemná krémová polévka z brambor a cukety vařená se zeleninovým vývarem, rozmarýnem a smetanou, následně rozmixovaná dohladka.