ČOKOLÁDOVÁ BUCHTA

Ingredience

• 60 g celozrnná špaldová hladká mouka
• 60 g špaldová hladká mouka
• 10 g kakao
• 2 vejce
• 30 g řepkový olej
• 20 g hořká čokoláda
• 30 g čokoládový proteinový prášek
• 30 g čekankový sirup
• 150 ml polotučné mléko
• 150 g nízkotučný tvaroh
• ½ lžičky kypřicí prášek do pečiva
• 20 g hořká čokoláda
• 20 g bílá čokoláda
• lyofilizované maliny
• jogurt
• čerstvé ovoce

Postup přípravy

1. 1

   Troubu předehřejte na 180 °C.

2. 2

   V míse smíchejte vejce s olejem, čekankovým sirupem, tvarohem a mlékem.

3. 3

   Do směsi přisypte obě mouky, kakao, proteinový prášek a kypřicí prášek a vše pořádně promíchejte.

4. 4

   Nasekejte hořkou čokoládu a vmíchejte ji do těsta.

5. 5

   Směs nalijte do formy (20 × 20 cm) a pečte 30 minut.

6. 6

   Hořkou a bílou čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a buchtu polijte čokoládovými pramínky.

7. 7

   Posypte rozdrcenými lyofilizovanými malinami, nechte ztuhnout a podávejte (např. s jogurtem a čerstvým ovocem).