Ovesné lívance s podmáslím

Ingredience

• 50 g ovesná mouka (jemně mleté ovesné vločky)
• 50 g celozrnná špaldová mouka hladká
• ½ lžičky kypřicí prášek do pečiva
• 1 vejce velikosti M
• 2 lžíce med
• 150 ml podmáslí
• 1 lžíce kokosový olej (rozpuštěný)
• sůl
• med na podávání
• čerstvé borůvky, rybíz nebo jiné drobné ovoce na podávání
• xylitol na doslazení

Postup přípravy

1. 1

   Do větší mísy nasypte ovesnou a špaldovou mouku, kypřicí prášek do pečiva a špetku soli a důkladně promíchejte.

2. 2

   Přidejte vejce, med, podmáslí a rozpuštěný kokosový olej a vypracujte řidší těsto.

3. 3

   Na středním plameni rozehřejte pánev s nepřilnavým povrchem.

4. 4

   Do rozpálené pánve vlijte pomocí naběračky těsto tak, abyste vytvořili asi 0,5 cm vysoká kolečka (Ø cca 10 cm).

5. 5

   Opékejte lívance z každé strany 1–1,5 minuty na středním plameni.

6. 6

   Hotové lívance rozdělte do 3 talířů a podávejte (např. s medem a čerstvým drobným ovocem).