CHILLI CON CARNE S RÝŽÍ

Ingredience

• 200 g mleté hovězí maso
• 200 g krájená rajčata z konzervy
• 100 g červená paprika
• 100 ml hovězí vývar
• 80 g rajčatový protlak
• 40 g kukuřice
• 100 g červené fazole
• 2 ks červená cibule
• 2 stroužky česnek
• 10 g třtinový cukr
• 1 kostička hořká čokoláda
• dle chuti sůl
• dle chuti pepř
• dle chuti mletá sladká paprika
• dle chuti uzená paprika
• dle chuti římský kmín
• dle chuti mleté chilli
• řepkový olej
• 180 g basmati natural rýže
• 45 g zakysaná smetana
• 60 g avokádo

Postup přípravy

1. 1

   Rýži propláchněte a uvařte dle návodu.

2. 2

   V pánvi orestujte nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte prolisovaný česnek, římský kmín, sladkou a uzenou papriku a chilli a promíchejte.

3. 3

   Přidejte mleté hovězí maso a opečte ho dohněda.

4. 4

   Vmíchejte rajčatový protlak, krájená rajčata, nadrobno nakrájenou červenou papriku a směs duste asi 5 minut.

5. 5

   Vlijte hovězí vývar, dochuťte cukrem, solí a pepřem a nechte probublávat na mírném plamenu asi 20 minut.

6. 6

   Vmíchejte kukuřici, fazole a čokoládu a ještě 5 minut vařte.

7. 7

   Servírujte s uvařenou rýží, zakysanou smetanou a avokádem.