Kokosové řezy
Nepečené kokosové řezy ze strouhaného kokosu, medu, vanilky a kokosového oleje, ztuhlé v mrazáku a přelité hořkou čokoládovou polevou.
Mrkvovo-cuketové vafle
Slané vafle z nastrouhané cukety a mrkve s parmezánem. Směs se rychle připraví a peče ve vaflovači do křupava.
Příprava: 10minVaření: 10min6 porcelehká
157kcal
9gbílkoviny
12gsacharidy
8gtuky
Ingredience
- 1 ½ šálky cuketa, nastrouhaná
- ½ šálky mrkev, nastrouhaná
- 3 vejce
- ½ šálky celozrnná špaldová mouka
- ½ lžičky česnekový prášek
- ½ čajové lžičky mořská nebo himalájská sůl
- podle chuti čerstvé bylinky
- 4 lžíce parmezán, nastrouhaný
- 2 lžíce olivový olej
Postup přípravy
- 1
Nastrouhanou cuketu a mrkev dejte do papírové utěrky a vymačkejte z nich co nejvíce vody.
- 2
Do velké mísy přidejte vejce a vyšlehejte.
- 3
Přidejte mouku, koření, bylinky, parmezán, zeleninu a olej a vše promíchejte.
- 4
Směs dávkujte do vaflovače a pečte dozlatova. Čas přizpůsobte podle typu vaflovače.
- 5
Podávejte podle chuti, např. místo pečiva s pomazánkou, tvarohem nebo máslem, případně se zeleninou, vejci či salátem.
Další veřejné recepty
Banánový chlebíček
Celozrnný špaldový chlebíček s banány, vlašskými ořechy a skořicí, pečený ve formě na chlebíček. Po vychladnutí se krájí na porce a lze podávat s bílým jogurtem a ovocem.
Lasagne
Zapečené celozrnné pšeničné lasagne s hovězím ragú z kořenové zeleniny a rajčat a s vrstvou ochucené ricotty s parmazánem.
Pečené kuřecí stehno s kuskusem
Kuřecí stehna pečená v troubě s kořením, podávaná s celozrnným kuskusem se zeleninou, sušenými rajčaty a čerstvou petrželkou. Jako příloha se hodí ledový salát.
Sýrová tortilla s rajčatovým dipem
Celozrnné tortilly zapečené se zakysanou smetanou, cottage sýrem a směsí sýrů, podávané s domácím rajčatovým dipem z cherry rajčat a bazalky.
Batátové vafle
Slané vafle z nastrouhaných batátů, vajec a sýrů ochucené česnekem, šalotkou a oreganem. Pečou se ve vaflovači dozlatova a podávají se se zeleninou a avokádem.
TŘEŠŇOVÁ BUBLANINA
Celozrnná bublanina s třešněmi z těsta se zakysanou smetanou, jogurtem a mletými kešu, pečená v troubě a na závěr poprášená třtinovým moučkovým cukrem.
Zapečená ovesná kaše
Zapečená ovesná kaše z banánu, ovesných vloček, mléka a vejce s hořkou čokoládou a mandlovými plátky. Peče se v menší formě a podává se s ovocem.
Kefírové lívanečky
Jednoduché lívanečky z kefírového nízkotučného mléka a špaldové mouky. Těsto se smíchá v míse a lívanečky se opečou na pánvi dozlatova.
Bramborovocuketová polévka
Jemná krémová polévka z brambor a cukety vařená se zeleninovým vývarem, rozmarýnem a smetanou, následně rozmixovaná dohladka.