Dezert do skleničky s malinami

Ingredience

• 250 g mražené maliny
• 80 g třtinový cukr
• 100 ml voda
• 1 lžíce kukuřičný škrob
• 200 g ovesné vločky celé
• 35 g loupané mandle
• 40 g kokosový olej (rozpuštěný)
• 350 g polotučný tvaroh
• čerstvé nebo sušené maliny na ozdobu
• jiné ovoce (např. třešně, lesní ovoce, rybíz, borůvky)
• vanilkový extrakt
• mletá skořice

Postup přípravy

1. 1

   Do menšího hrnce vložte maliny, 50 g třtinového cukru a 50 ml vody a na středním plameni přiveďte k varu.

2. 2

   Jakmile jsou maliny rozpuštěné (cca 3–4 minuty), v misce smíchejte zbylých 50 ml vody a 1 lžíci kukuřičného škrobu.

3. 3

   Škrobovou směs přilijte do vroucí malinové směsi a za stálého míchání vařte 1–2 minuty, až lehce zhoustne. Poté vypněte plamen a hrnec odstavte.

4. 4

   Do mixéru vložte ovesné vločky, mandle, zbylý třtinový cukr a kokosový olej a mixujte alespoň 1 minutu.

5. 5

   Ve větší míse vyšlehejte tvaroh.

6. 6

   Připravte si 4 skleničky o objemu cca 2 dcl. Do každé navrstvěte 2–3 lžíce rozmixovaných vloček, 2–3 lžíce vyšlehaného tvarohu a navrch malinovou směs; plňte asi do 3/4.

7. 7

   Podávejte ihned, nebo nechte před podáváním vychladit v lednici 30–40 minut.

8. 8

   Před podáváním můžete ozdobit čerstvými nebo sušenými malinami. Dezert skladujte v lednici 1–2 dny.