Kokosové řezy
Nepečené kokosové řezy ze strouhaného kokosu, medu, vanilky a kokosového oleje, ztuhlé v mrazáku a přelité hořkou čokoládovou polevou.
Quinoa muffiny
Slané muffiny z uvařené quinoy s vejci, sýrem, šunkou a zeleninou pečené v troubě. Podávejte s čerstvou zeleninou.
Příprava: 10minVaření: 20min2 porcelehká
391kcal
32gbílkoviny
24gsacharidy
18gtuky
Ingredience
- 60 g quinoa
- 4 vejce
- 60 g eidam (30 %)
- 50 g kvalitní šunka
- 20 g kukuřice
- 20 g hrášek
- 1 jarní cibulka
- sůl
- pepř
- čerstvá petrželka
- čerstvá zelenina (k podávání)
Postup přípravy
- 1
Quinou několikrát propláchněte a uvařte dle návodu, poté nechte vychladnout.
- 2
Troubu předehřejte na 180 °C.
- 3
Ve větší míse smíchejte vejce s nastrouhaným sýrem a šunkou nakrájenou na kostičky.
- 4
Přidejte kukuřici, hrášek, nakrájenou jarní cibulku a petrželku.
- 5
Vmíchejte vychladlou uvařenou quinou a dochuťte solí a pepřem.
- 6
Těsto rozdělte do formiček na muffiny a pečte 20 minut.
- 7
Z uvedeného množství uděláte asi 12 muffinů. Podávejte s čerstvou zeleninou.
Další veřejné recepty
Banánový chlebíček
Celozrnný špaldový chlebíček s banány, vlašskými ořechy a skořicí, pečený ve formě na chlebíček. Po vychladnutí se krájí na porce a lze podávat s bílým jogurtem a ovocem.
Lasagne
Zapečené celozrnné pšeničné lasagne s hovězím ragú z kořenové zeleniny a rajčat a s vrstvou ochucené ricotty s parmazánem.
Pečené kuřecí stehno s kuskusem
Kuřecí stehna pečená v troubě s kořením, podávaná s celozrnným kuskusem se zeleninou, sušenými rajčaty a čerstvou petrželkou. Jako příloha se hodí ledový salát.
Sýrová tortilla s rajčatovým dipem
Celozrnné tortilly zapečené se zakysanou smetanou, cottage sýrem a směsí sýrů, podávané s domácím rajčatovým dipem z cherry rajčat a bazalky.
Batátové vafle
Slané vafle z nastrouhaných batátů, vajec a sýrů ochucené česnekem, šalotkou a oreganem. Pečou se ve vaflovači dozlatova a podávají se se zeleninou a avokádem.
TŘEŠŇOVÁ BUBLANINA
Celozrnná bublanina s třešněmi z těsta se zakysanou smetanou, jogurtem a mletými kešu, pečená v troubě a na závěr poprášená třtinovým moučkovým cukrem.
Zapečená ovesná kaše
Zapečená ovesná kaše z banánu, ovesných vloček, mléka a vejce s hořkou čokoládou a mandlovými plátky. Peče se v menší formě a podává se s ovocem.
Kefírové lívanečky
Jednoduché lívanečky z kefírového nízkotučného mléka a špaldové mouky. Těsto se smíchá v míse a lívanečky se opečou na pánvi dozlatova.
Bramborovocuketová polévka
Jemná krémová polévka z brambor a cukety vařená se zeleninovým vývarem, rozmarýnem a smetanou, následně rozmixovaná dohladka.