Kokosové řezy
Nepečené kokosové řezy ze strouhaného kokosu, medu, vanilky a kokosového oleje, ztuhlé v mrazáku a přelité hořkou čokoládovou polevou.
Tortilly s krůtím masem
Celozrnné tortilly plněné směsí z krůtího masa, rajčat a koření, zapečené se sýrem. Podávají se se zeleninou.
Příprava: 15minVaření: 30min2 porcelehká
570kcal
48gbílkoviny
49gsacharidy
18gtuky
Ingredience
- 4 ks (160 g) celozrnné tortilly
- 250 g krůtí prsa
- 1 cibule
- 30 g rajčatový protlak
- 300 g rajčata
- 100 ml zeleninový vývar
- 30 g kukuřice
- 30 g eidam (30 %)
- 30 g sýr čedar
- sůl
- pepř
- uzená paprika
- sladká paprika
- sušená cibule
- sušený česnek
- mleté chilli
- kurkuma
- řepkový olej
- zelenina k podávání
Postup přípravy
- 1
Krůtí prsa nakrájejte na drobné kousky, osolte, opepřete a smíchejte s ostatním kořením.
- 2
Na oleji nechte zesklovatět cibuli nakrájenou najemno.
- 3
Přidejte maso a zprudka ho osmahněte.
- 4
Rajčata nakrájejte na malé kousky a vsypte do pánve.
- 5
Vmíchejte rajčatový protlak (2 lžičky si nechte stranou) a vše zalijte zeleninovým vývarem. Duste 20 minut, poté vmíchejte kukuřici.
- 6
Na každou tortillu naneste část rajčatové směsi a posypte nastrouhaným sýrem (část sýru si dejte stranou).
- 7
Tortilly zarolujte a vyskládejte do zapékací misky. Potřete zbývajícím protlakem a posypte sýrem.
- 8
Vložte do trouby předehřáté na 170 °C a pečte 10 minut.
- 9
Podávejte se zeleninou.
Další veřejné recepty
Banánový chlebíček
Celozrnný špaldový chlebíček s banány, vlašskými ořechy a skořicí, pečený ve formě na chlebíček. Po vychladnutí se krájí na porce a lze podávat s bílým jogurtem a ovocem.
Lasagne
Zapečené celozrnné pšeničné lasagne s hovězím ragú z kořenové zeleniny a rajčat a s vrstvou ochucené ricotty s parmazánem.
Pečené kuřecí stehno s kuskusem
Kuřecí stehna pečená v troubě s kořením, podávaná s celozrnným kuskusem se zeleninou, sušenými rajčaty a čerstvou petrželkou. Jako příloha se hodí ledový salát.
Sýrová tortilla s rajčatovým dipem
Celozrnné tortilly zapečené se zakysanou smetanou, cottage sýrem a směsí sýrů, podávané s domácím rajčatovým dipem z cherry rajčat a bazalky.
Batátové vafle
Slané vafle z nastrouhaných batátů, vajec a sýrů ochucené česnekem, šalotkou a oreganem. Pečou se ve vaflovači dozlatova a podávají se se zeleninou a avokádem.
TŘEŠŇOVÁ BUBLANINA
Celozrnná bublanina s třešněmi z těsta se zakysanou smetanou, jogurtem a mletými kešu, pečená v troubě a na závěr poprášená třtinovým moučkovým cukrem.
Zapečená ovesná kaše
Zapečená ovesná kaše z banánu, ovesných vloček, mléka a vejce s hořkou čokoládou a mandlovými plátky. Peče se v menší formě a podává se s ovocem.
Kefírové lívanečky
Jednoduché lívanečky z kefírového nízkotučného mléka a špaldové mouky. Těsto se smíchá v míse a lívanečky se opečou na pánvi dozlatova.
Bramborovocuketová polévka
Jemná krémová polévka z brambor a cukety vařená se zeleninovým vývarem, rozmarýnem a smetanou, následně rozmixovaná dohladka.