Hráškovo-mrkvové placky v sezame

Ingredience

• 400 g hrášek (čerstvý nebo mražený)
• 150 g mrkev
• 150 g ovesné otruby
• 1 vejce
• 4 stroužky česnek
• 1 svazek mladé cibulky
• mořská nebo himálajská sůl
• mletý černý pepř
• sezamová semínka (na obalování)
• kvalitní olivový olej (na potření pečicího papíru)
• pečicí papír

Postup přípravy

1. 1

   Hrášek uvařte ve vodě doměkka a nechte vychladnout.

2. 2

   Tyčovým mixérem ho rozmixujte dohladka.

3. 3

   Přidejte najemno nastrouhanou mrkev, ovesné otruby, vejce, prolisovaný česnek a nadrobno nakrájenou cibulku.

4. 4

   Ochuťte solí a černým pepřem a vše dobře promíchejte.

5. 5

   Z připravené hmoty tvarujte placky.

6. 6

   Placky obalte v sezamových semínkách a skládejte na plech vyložený pečicím papírem, který je potřené olivovým olejem.

7. 7

   Pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 45 minut; v polovině času placky otočte.

8. 8

   Podávejte se salátem nebo s jogurtovým dipem.