Kokosové řezy
Nepečené kokosové řezy ze strouhaného kokosu, medu, vanilky a kokosového oleje, ztuhlé v mrazáku a přelité hořkou čokoládovou polevou.
Hovězí v rajčatové omáčce
Hovězí maso dušené v rajčatové omáčce s cibulí, česnekem a zeleninovým vývarem. Podává se se žitnými kolínky a zeleninou.
Příprava: 10minVaření: 120min2 porcelehká
548kcal
36gbílkoviny
56gsacharidy
18gtuky
Ingredience
- 300 g hovězí zadní kýta
- 40 g rajčatový protlak
- 200 g krájená rajčata z konzervy
- 300 ml zeleninový vývar
- 10 g třtinový cukr
- 2 cibule
- 2 stroužky česnek
- sůl
- pepř
- ghí
- 100 g žitná kolínka
- zelenina k podávání
Postup přípravy
- 1
Hovězí maso nakrájejte na kostky, osolte a opepřete. Cibuli a česnek nakrájejte najemno.
- 2
V hrnci rozpusťte ghí a zprudka v něm orestujte maso, které následně odložte stranou.
- 3
V hrnci nechte pomalu zesklovatět cibuli s česnekem, vmíchejte protlak a opékejte přibližně půl minuty.
- 4
Vložte zpět maso, přidejte rajčata z konzervy a zeleninový vývar. Přisypte cukr a vše promíchejte.
- 5
Vařte na mírném plamenu přibližně 2 hodiny.
- 6
Žitná kolínka uvařte dle návodu.
- 7
Omáčku s hovězím masem podávejte s těstovinami a zeleninou.
Další veřejné recepty
Banánový chlebíček
Celozrnný špaldový chlebíček s banány, vlašskými ořechy a skořicí, pečený ve formě na chlebíček. Po vychladnutí se krájí na porce a lze podávat s bílým jogurtem a ovocem.
Lasagne
Zapečené celozrnné pšeničné lasagne s hovězím ragú z kořenové zeleniny a rajčat a s vrstvou ochucené ricotty s parmazánem.
Pečené kuřecí stehno s kuskusem
Kuřecí stehna pečená v troubě s kořením, podávaná s celozrnným kuskusem se zeleninou, sušenými rajčaty a čerstvou petrželkou. Jako příloha se hodí ledový salát.
Sýrová tortilla s rajčatovým dipem
Celozrnné tortilly zapečené se zakysanou smetanou, cottage sýrem a směsí sýrů, podávané s domácím rajčatovým dipem z cherry rajčat a bazalky.
Batátové vafle
Slané vafle z nastrouhaných batátů, vajec a sýrů ochucené česnekem, šalotkou a oreganem. Pečou se ve vaflovači dozlatova a podávají se se zeleninou a avokádem.
TŘEŠŇOVÁ BUBLANINA
Celozrnná bublanina s třešněmi z těsta se zakysanou smetanou, jogurtem a mletými kešu, pečená v troubě a na závěr poprášená třtinovým moučkovým cukrem.
Zapečená ovesná kaše
Zapečená ovesná kaše z banánu, ovesných vloček, mléka a vejce s hořkou čokoládou a mandlovými plátky. Peče se v menší formě a podává se s ovocem.
Kefírové lívanečky
Jednoduché lívanečky z kefírového nízkotučného mléka a špaldové mouky. Těsto se smíchá v míse a lívanečky se opečou na pánvi dozlatova.
Bramborovocuketová polévka
Jemná krémová polévka z brambor a cukety vařená se zeleninovým vývarem, rozmarýnem a smetanou, následně rozmixovaná dohladka.