Kokosové řezy
Nepečené kokosové řezy ze strouhaného kokosu, medu, vanilky a kokosového oleje, ztuhlé v mrazáku a přelité hořkou čokoládovou polevou.
TŘEŠŇOVÁ BUBLANINA
Celozrnná bublanina s třešněmi z těsta se zakysanou smetanou, jogurtem a mletými kešu, pečená v troubě a na závěr poprášená třtinovým moučkovým cukrem.
Příprava: 15minVaření: 20min4 porcelehká
444kcal
15gbílkoviny
44gsacharidy
20gtuky
Ingredience
- 160 g celozrnná pšeničná hladká mouka
- 2 vejce
- 40 g máslo
- 100 g zakysaná smetana
- 100 g bílý jogurt
- 100 ml polotučné mléko
- 40 g mleté kešu ořechy
- 40 g březový cukr (xylitol)
- 1 lžička vanilkový extrakt
- ½ lžičky kypřicí prášek do pečiva
- 250 g třešně
- třtinový moučkový cukr
Postup přípravy
- 1
Troubu předehřejte na 180 °C.
- 2
Žloutky smíchejte s březovým cukrem, vanilkovým extraktem, jogurtem, zakysanou smetanou a rozpuštěným máslem.
- 3
Do směsi přisypte mouku, mleté kešu ořechy a prášek do pečiva.
- 4
Postupně přilijte a vmíchejte mléko.
- 5
Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a opatrně jej přimíchejte do těsta.
- 6
Těsto vlijte do formy (15 × 20 cm) a poklaďte třešněmi.
- 7
Pečte 20 minut.
- 8
Po upečení poprašte třtinovým moučkovým cukrem.
Další veřejné recepty
Banánový chlebíček
Celozrnný špaldový chlebíček s banány, vlašskými ořechy a skořicí, pečený ve formě na chlebíček. Po vychladnutí se krájí na porce a lze podávat s bílým jogurtem a ovocem.
Lasagne
Zapečené celozrnné pšeničné lasagne s hovězím ragú z kořenové zeleniny a rajčat a s vrstvou ochucené ricotty s parmazánem.
Pečené kuřecí stehno s kuskusem
Kuřecí stehna pečená v troubě s kořením, podávaná s celozrnným kuskusem se zeleninou, sušenými rajčaty a čerstvou petrželkou. Jako příloha se hodí ledový salát.
Sýrová tortilla s rajčatovým dipem
Celozrnné tortilly zapečené se zakysanou smetanou, cottage sýrem a směsí sýrů, podávané s domácím rajčatovým dipem z cherry rajčat a bazalky.
Batátové vafle
Slané vafle z nastrouhaných batátů, vajec a sýrů ochucené česnekem, šalotkou a oreganem. Pečou se ve vaflovači dozlatova a podávají se se zeleninou a avokádem.
Zapečená ovesná kaše
Zapečená ovesná kaše z banánu, ovesných vloček, mléka a vejce s hořkou čokoládou a mandlovými plátky. Peče se v menší formě a podává se s ovocem.
Kefírové lívanečky
Jednoduché lívanečky z kefírového nízkotučného mléka a špaldové mouky. Těsto se smíchá v míse a lívanečky se opečou na pánvi dozlatova.
Teplý čočkový salát s pečenou kořenovou zeleninou a sýrem halloumi
Teplý salát z černé čočky beluga s pečenou kořenovou zeleninou a baby špenátem, dochucený hořčično-medovou zálivkou. Podává se s grilovaným sýrem halloumi.
Bramborovocuketová polévka
Jemná krémová polévka z brambor a cukety vařená se zeleninovým vývarem, rozmarýnem a smetanou, následně rozmixovaná dohladka.