Mrkvovo-brokolicové placky so syrom a s jogurtovým dipom

Ingredience

• 1 uvarenú brokolicu uvarená brokolica
• 2 mrkvy mrkva
• 150 g tvrdý syr 30%
• 2 vajíčka vajcia
• 1 bielko vaječný bielok
• 30 g špaldová múka
• 20 g pohánková suchá zmes (kaša Nominal, príp. pomleté vločky)
• morská/himalájska soľ
• mleté čierne korenie
• 140 g biely jogurt
• ½ pretlačeného strúčika cesnak
• 2 ks červená reďkovka

Postup přípravy

1. 1

   Brokolicu roztlačte vidličkou na kašu a poriadne z nej vyžmýkajte prebytočnú vodu.

2. 2

   Pridajte 2 mrkvy nastrúhané najemno (tiež z nich vyžmýkajte vodu).

3. 3

   Premiešajte s ostatnými surovinami na placky a pečte na plechu vystlanom papierom na pečenie pri 185 °C asi 30–40 minút (podľa toho, aké chrumkavé placky chcete).

4. 4

   Ingrediencie na dip spolu vymiešajte a servírujte s plackami.