Kokosové řezy
Nepečené kokosové řezy ze strouhaného kokosu, medu, vanilky a kokosového oleje, ztuhlé v mrazáku a přelité hořkou čokoládovou polevou.
Krůtí v arašídové omáčce s rýžovými nudlemi
Krůtí prsa zprudka orestovaná se zeleninou v krémové arašídovo-kokosové omáčce, podávaná s rýžovými nudlemi a posypaná opraženými arašídy a jarní cibulkou.
Příprava: 15minVaření: 10min2 porcelehká
614kcal
43gbílkoviny
60gsacharidy
22gtuky
Ingredience
- 100 g rýžové nudle
- 250 g krůtí prsa
- 120 ml kokosové mléko (light z plechovky)
- 150 g mrkev
- 150 g červená paprika
- 1 stroužek česnek
- 30 g arašídové máslo
- 10 ml sójová omáčka se sníženým obsahem soli
- dle chuti sůl
- dle chuti pepř
- špetka mleté chilli
- řepkový olej
- 1 ks jarní cibulka
- 20 g arašídy
Postup přípravy
- 1
Rýžové nudle připravte dle návodu na obalu.
- 2
Krůtí prsa nakrájejte na nudličky, osolte, opepřete a zprudka orestujte na troše řepkového oleje.
- 3
Přidejte na kostičky nakrájenou mrkev a papriku a krátce osmahněte.
- 4
Vmíchejte prolisovaný česnek, špetku mletého chilli, arašídové máslo a sójovou omáčku a dobře promíchejte.
- 5
Vlijte kokosové mléko a pár minut povařte.
- 6
Arašídy nasekejte nadrobno a nasucho opražte na nepřilnavé pánvi.
- 7
Omáčku podávejte s rýžovými nudlemi, posypte opraženými arašídy a nasekanou jarní cibulkou.
Další veřejné recepty
Banánový chlebíček
Celozrnný špaldový chlebíček s banány, vlašskými ořechy a skořicí, pečený ve formě na chlebíček. Po vychladnutí se krájí na porce a lze podávat s bílým jogurtem a ovocem.
Lasagne
Zapečené celozrnné pšeničné lasagne s hovězím ragú z kořenové zeleniny a rajčat a s vrstvou ochucené ricotty s parmazánem.
Pečené kuřecí stehno s kuskusem
Kuřecí stehna pečená v troubě s kořením, podávaná s celozrnným kuskusem se zeleninou, sušenými rajčaty a čerstvou petrželkou. Jako příloha se hodí ledový salát.
Sýrová tortilla s rajčatovým dipem
Celozrnné tortilly zapečené se zakysanou smetanou, cottage sýrem a směsí sýrů, podávané s domácím rajčatovým dipem z cherry rajčat a bazalky.
Batátové vafle
Slané vafle z nastrouhaných batátů, vajec a sýrů ochucené česnekem, šalotkou a oreganem. Pečou se ve vaflovači dozlatova a podávají se se zeleninou a avokádem.
TŘEŠŇOVÁ BUBLANINA
Celozrnná bublanina s třešněmi z těsta se zakysanou smetanou, jogurtem a mletými kešu, pečená v troubě a na závěr poprášená třtinovým moučkovým cukrem.
Zapečená ovesná kaše
Zapečená ovesná kaše z banánu, ovesných vloček, mléka a vejce s hořkou čokoládou a mandlovými plátky. Peče se v menší formě a podává se s ovocem.
Kefírové lívanečky
Jednoduché lívanečky z kefírového nízkotučného mléka a špaldové mouky. Těsto se smíchá v míse a lívanečky se opečou na pánvi dozlatova.
Bramborovocuketová polévka
Jemná krémová polévka z brambor a cukety vařená se zeleninovým vývarem, rozmarýnem a smetanou, následně rozmixovaná dohladka.