Kokosové řezy
Nepečené kokosové řezy ze strouhaného kokosu, medu, vanilky a kokosového oleje, ztuhlé v mrazáku a přelité hořkou čokoládovou polevou.
Kuskus z jedné pánve
Kuskus připravený podle obalu se vmíchá do krémové omáčky z kuřecího masa, pórku a cibule se smetanou a tymiánem. Dochucuje se chilli, solí a pepřem a krátce se provaří v jedné pánvi.
Příprava: 10minVaření: 20min3 porcelehká
455kcal
34gbílkoviny
49gsacharidy
12gtuky
Ingredience
- 200 g celozrnný kuskus (v suchém stavu)
- 300 g kuřecí prsa
- 1 lžíce olivový olej
- 50 g bílá cibule (nasekaná najemno)
- 150 g pórek (nakrájený na tenká kolečka)
- 75 ml voda
- 75 ml sójová smetana
- smetana na vaření 12 %
- 1 lžička sušený tymián
- 10 g čerstvé chilli
- sušené chilli
- sůl
- pepř
Postup přípravy
- 1
Nejprve si připravte kuskus dle instrukcí na obalu.
- 2
Kuřecí maso očistěte, omyjte a nakrájejte na kostky.
- 3
Na středním plameni rozpalte pánev s olivovým olejem. Vložte cibuli, kuřecí maso a pórek a vše restujte 3 minuty na středním plameni.
- 4
Po orestování přilijte vodu a smetanu a přidejte tymián, sůl a pepř. Plamen snižte na mírný stupeň, pánev přiklopte pokličkou a vařte ještě 5–6 minut.
- 5
Do hotové omáčky vmíchejte připravený kuskus a bez pokličky vařte další 2–3 minuty na mírném plameni.
- 6
Nakonec přidejte chilli, promíchejte a podávejte.
- 7
Tip: Před servírováním můžete pokrm dle chuti posypat čerstvými chilli papričkami nakrájenými na tenké plátky nebo najemno nasekanou hladkolistou petrželovou natí.
Další veřejné recepty
Banánový chlebíček
Celozrnný špaldový chlebíček s banány, vlašskými ořechy a skořicí, pečený ve formě na chlebíček. Po vychladnutí se krájí na porce a lze podávat s bílým jogurtem a ovocem.
Lasagne
Zapečené celozrnné pšeničné lasagne s hovězím ragú z kořenové zeleniny a rajčat a s vrstvou ochucené ricotty s parmazánem.
Pečené kuřecí stehno s kuskusem
Kuřecí stehna pečená v troubě s kořením, podávaná s celozrnným kuskusem se zeleninou, sušenými rajčaty a čerstvou petrželkou. Jako příloha se hodí ledový salát.
Sýrová tortilla s rajčatovým dipem
Celozrnné tortilly zapečené se zakysanou smetanou, cottage sýrem a směsí sýrů, podávané s domácím rajčatovým dipem z cherry rajčat a bazalky.
Batátové vafle
Slané vafle z nastrouhaných batátů, vajec a sýrů ochucené česnekem, šalotkou a oreganem. Pečou se ve vaflovači dozlatova a podávají se se zeleninou a avokádem.
TŘEŠŇOVÁ BUBLANINA
Celozrnná bublanina s třešněmi z těsta se zakysanou smetanou, jogurtem a mletými kešu, pečená v troubě a na závěr poprášená třtinovým moučkovým cukrem.
Zapečená ovesná kaše
Zapečená ovesná kaše z banánu, ovesných vloček, mléka a vejce s hořkou čokoládou a mandlovými plátky. Peče se v menší formě a podává se s ovocem.
Kefírové lívanečky
Jednoduché lívanečky z kefírového nízkotučného mléka a špaldové mouky. Těsto se smíchá v míse a lívanečky se opečou na pánvi dozlatova.
Bramborovocuketová polévka
Jemná krémová polévka z brambor a cukety vařená se zeleninovým vývarem, rozmarýnem a smetanou, následně rozmixovaná dohladka.