Šunkofleky

Ingredience

• 300 g (v suchém stavu) celozrnné těstoviny (například špaldové fleky)
• 1 lžíce olivový olej
• 75 g bílá cibule (nakrájená najemno)
• 300 g kuřecí šunka (95 % masa)
• 5 vejce velikosti M
• 200 ml polotučné mléko
• 150 g mozzarella
• sůl
• pepř
• domácí kečup (k podávání)
• nakládané okurky (k podávání)

Postup přípravy

1. 1

   Předehřejte troubu na 190–195 °C a připravte si zapékací nádobu (30 cm × 40 cm).

2. 2

   Těstoviny uvařte dle instrukcí na obalu.

3. 3

   Mezitím na středním plameni rozpalte pánev s olivovým olejem. Přidejte cibuli a restujte 2–3 minuty.

4. 4

   Nakrájejte šunku na tenké nudličky, přidejte k cibuli a restujte další 3 minuty. Poté vypněte plamen a nechte šunku s cibulí v pánvi.

5. 5

   Uvařené těstoviny sceďte, vložte k šunce do pánve, osolte a opepřete a směs přemístěte do zapékací nádoby.

6. 6

   V menší míse rozšlehejte vejce s mlékem, směs vlijte na těstoviny v zapékací míse a promíchejte.

7. 7

   Na těstoviny nahrubo nastrouhejte mozzarellu, vložte do vyhřáté trouby a pečte 15–17 minut na 190–195 °C.

8. 8

   Po upečení podávejte (například s domácím kečupem a nakládanými okurkami).