Pečený cheesecake

Ingredience

• 70 g celozrnné sušenky
• 40 g jemné ovesné vločky
• 40 g máslo, změklé
• 250 g Philadelphia light
• 250 g nízkotučný tvaroh
• 100 g polotučný tvaroh
• 40 g březový cukr (xylitol)
• 2 ks vejce
• 1 lžička vanilkový extrakt
• 50 g hořká čokoláda
• ovoce k podávání

Postup přípravy

1. 1

   Troubu předehřejte na 160 °C a dortovou formu vyložte pečicím papírem.

2. 2

   Sušenky nadrťte v mixéru, přidejte ovesné vločky a změklé máslo nakrájené na kostičky. Rukama vypracujte hmotu a umačkejte ji na dno formy.

3. 3

   Korpus pečte 10 minut a poté nechte vychladnout.

4. 4

   V míse prošlehejte vejce, tvaroh, Philadelphii, březový cukr a vanilkový extrakt. Krém nalijte na předpečený korpus.

5. 5

   Na spod trouby dejte pekáček s horkou vodou. Cheesecake vložte do trouby a pečte 50–60 minut; během pečení troubu neotvírejte.

6. 6

   Nechte vychladnout na pokojovou teplotu a poté chlaďte v lednici přes noc.

7. 7

   Čokoládu rozehřejte ve vodní lázni a dozdobte s ní hotový cheesecake. Nakrájejte na 12 kousků a podávejte s ovocem.