Kokosové řezy
Nepečené kokosové řezy ze strouhaného kokosu, medu, vanilky a kokosového oleje, ztuhlé v mrazáku a přelité hořkou čokoládovou polevou.
Candát s bramborami
Pečené filety z candáta s pečenou zeleninou (lilek, cuketa, paprika, cibule) a vařenými bramborami, ochucené citronovou šťávou a olivovým olejem.
Příprava: 10minVaření: 35min2 porcelehká
453kcal
37gbílkoviny
55gsacharidy
7gtuky
Ingredience
- 2 ks (cca 300 g) filety z candáta
- 400 g brambory
- 200 g cuketa
- 200 g lilek
- 200 g červená paprika
- 1 ks větší červená cibule
- 1/4 ks citron
- dle chuti sůl
- 1 lžička olivový olej
Postup přípravy
- 1
Troubu předehřejte na 180 °C.
- 2
Lilek, cuketu, cibuli a papriku nakrájejte na kostičky. Osolte, smíchejte se lžičkou olivového oleje, vložte do pekáčku a pečte asi 15 minut.
- 3
Rybí filety osolte a zakápněte citronovou šťávou.
- 4
Zeleninu vyndejte z trouby a promíchejte. Položte k ní candáta a pečte ještě 20 minut.
- 5
Brambory omyjte, oloupejte, nakrájejte a vařte v osolené vodě, dokud nezměknou.
- 6
Candáta podávejte s pečenou zeleninou a bramborami.
Další veřejné recepty
Banánový chlebíček
Celozrnný špaldový chlebíček s banány, vlašskými ořechy a skořicí, pečený ve formě na chlebíček. Po vychladnutí se krájí na porce a lze podávat s bílým jogurtem a ovocem.
Lasagne
Zapečené celozrnné pšeničné lasagne s hovězím ragú z kořenové zeleniny a rajčat a s vrstvou ochucené ricotty s parmazánem.
Pečené kuřecí stehno s kuskusem
Kuřecí stehna pečená v troubě s kořením, podávaná s celozrnným kuskusem se zeleninou, sušenými rajčaty a čerstvou petrželkou. Jako příloha se hodí ledový salát.
Sýrová tortilla s rajčatovým dipem
Celozrnné tortilly zapečené se zakysanou smetanou, cottage sýrem a směsí sýrů, podávané s domácím rajčatovým dipem z cherry rajčat a bazalky.
Batátové vafle
Slané vafle z nastrouhaných batátů, vajec a sýrů ochucené česnekem, šalotkou a oreganem. Pečou se ve vaflovači dozlatova a podávají se se zeleninou a avokádem.
TŘEŠŇOVÁ BUBLANINA
Celozrnná bublanina s třešněmi z těsta se zakysanou smetanou, jogurtem a mletými kešu, pečená v troubě a na závěr poprášená třtinovým moučkovým cukrem.
Zapečená ovesná kaše
Zapečená ovesná kaše z banánu, ovesných vloček, mléka a vejce s hořkou čokoládou a mandlovými plátky. Peče se v menší formě a podává se s ovocem.
Kefírové lívanečky
Jednoduché lívanečky z kefírového nízkotučného mléka a špaldové mouky. Těsto se smíchá v míse a lívanečky se opečou na pánvi dozlatova.
Bramborovocuketová polévka
Jemná krémová polévka z brambor a cukety vařená se zeleninovým vývarem, rozmarýnem a smetanou, následně rozmixovaná dohladka.