Kuličky z mletého krůtího masa s koprem s cuketovými nudlemi

Ingredience

• 400 g cuketa
• 500 g mleté krůtí maso
• 2 lžičky sušený kopr
• 1 stroužek česnek (utřený)
• ½ lžičky mleté chilli
• 1 lžička mletý kmín
• 240 g drcená rajčata
• 1 hrst čerstvá máta (nahrubo nasekaná)
• sůl
• pepř

Postup přípravy

1. 1

   Předehřejte troubu na 200–205 °C a připravte si větší zapékací nádobu (cca 30 × 40 cm).

2. 2

   Cuketu omyjte, osušte a pomocí škrabky vytvořte tenké proužky; poté je překrájejte na tenké nudličky a dejte do zapékací nádoby.

3. 3

   Do mísy dejte mleté krůtí maso, sušený kopr, česnek, chilli, kmín, sůl a pepř a důkladně promíchejte.

4. 4

   Ze směsi tvarujte kuličky o hmotnosti 45–50 g a pokládejte je na cuketové nudle v zapékací nádobě.

5. 5

   Do nádoby vlijte drcená rajčata a pečte 23–26 minut na 200–205 °C.

6. 6

   Po upečení vyndejte kuličky, slijte přebytečnou tekutinu ze zapékací nádoby a cuketu s rajčaty promíchejte.

7. 7

   Směs rozdělte na porce, přidejte masové kuličky, posypte nahrubo nasekanou mátou a podávejte.