Kokosové řezy
Nepečené kokosové řezy ze strouhaného kokosu, medu, vanilky a kokosového oleje, ztuhlé v mrazáku a přelité hořkou čokoládovou polevou.
ARAŠÍDOVÉ KOSTKY
Pečené arašídové kostky z těsta s arašídovým máslem, špaldovou moukou a vanilkovým proteinem. Po vychladnutí se krájí na kostičky a podávají s bílým jogurtem a ovocem.
Příprava: 15minVaření: 40min5 porcelehká
355kcal
15gbílkoviny
24gsacharidy
22gtuky
Ingredience
- 70 g křupavé arašídové máslo
- 70 g hladké arašídové máslo
- 40 g máslo
- 50 g celozrnná špaldová hladká mouka
- 50 g špaldová hladká mouka
- 20 g vanilkový proteinový prášek
- 2 ks vejce
- 40 g javorový sirup
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 1 lžička kypřicí prášek do pečiva
- bílý jogurt (k podávání)
- ovoce (k podávání)
Postup přípravy
- 1
Troubu předehřejte na 180 °C.
- 2
Oddělte žloutky od bílků.
- 3
Smíchejte křupavé arašídové máslo, hladké arašídové máslo, změklé máslo, javorový sirup, vanilkový extrakt a žloutky.
- 4
Přidejte mouky, proteinový prášek a kypřicí prášek do pečiva a vypracujte hladké těsto.
- 5
Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a opatrně jej zapracujte do těsta.
- 6
Těsto vlijte do formy o rozměrech 20 × 20 cm a pečte zhruba 40 minut.
- 7
Po vychladnutí nakrájejte na kostičky a podávejte s bílým jogurtem a ovocem.
Další veřejné recepty
Banánový chlebíček
Celozrnný špaldový chlebíček s banány, vlašskými ořechy a skořicí, pečený ve formě na chlebíček. Po vychladnutí se krájí na porce a lze podávat s bílým jogurtem a ovocem.
Lasagne
Zapečené celozrnné pšeničné lasagne s hovězím ragú z kořenové zeleniny a rajčat a s vrstvou ochucené ricotty s parmazánem.
Pečené kuřecí stehno s kuskusem
Kuřecí stehna pečená v troubě s kořením, podávaná s celozrnným kuskusem se zeleninou, sušenými rajčaty a čerstvou petrželkou. Jako příloha se hodí ledový salát.
Sýrová tortilla s rajčatovým dipem
Celozrnné tortilly zapečené se zakysanou smetanou, cottage sýrem a směsí sýrů, podávané s domácím rajčatovým dipem z cherry rajčat a bazalky.
Batátové vafle
Slané vafle z nastrouhaných batátů, vajec a sýrů ochucené česnekem, šalotkou a oreganem. Pečou se ve vaflovači dozlatova a podávají se se zeleninou a avokádem.
TŘEŠŇOVÁ BUBLANINA
Celozrnná bublanina s třešněmi z těsta se zakysanou smetanou, jogurtem a mletými kešu, pečená v troubě a na závěr poprášená třtinovým moučkovým cukrem.
Zapečená ovesná kaše
Zapečená ovesná kaše z banánu, ovesných vloček, mléka a vejce s hořkou čokoládou a mandlovými plátky. Peče se v menší formě a podává se s ovocem.
Kefírové lívanečky
Jednoduché lívanečky z kefírového nízkotučného mléka a špaldové mouky. Těsto se smíchá v míse a lívanečky se opečou na pánvi dozlatova.
Bramborovocuketová polévka
Jemná krémová polévka z brambor a cukety vařená se zeleninovým vývarem, rozmarýnem a smetanou, následně rozmixovaná dohladka.