Zdravé vegetariánské recepty, ke kterým se budete vracet

Květák, dýně a cibule se krátce opečou na kokosovém oleji s kari a římským kmínem, poté se směs dusí ve vývaru a kokosovém mléce s cizrnou. Podává se jako syté zeleninové kari.

Celozrnná špaldová bábovka s tvarohem, do které se zapracuje sníh z bílků. Peče se dozlatova a po vychladnutí se lehce posype třtinovým moučkovým cukrem; podává se s bílým jogurtem a ovocem.

Nepečený dort s korpusem z ovesných vloček a arašídů, plněný tvarohovým krémem se želatinou. Před podáváním se potírá rozmixovanými jahodami a zdobí čerstvými jahodami a meduňkou.

Granola opražená na pánvi z ječných a ovesných vloček s mandlemi, kokosovými plátky, medem a skořicí. Po dovaření se vmíchají lněná semínka a podává se s bílým jogurtem a ovocem.

Placky z uvařené brokolice, vajec, ovesných vloček a cizrny se sýrem, opečené na pánvi. Podávají se s česnekovým bylinkovým dipem z jogurtu a zakysané smetany.

Ovesné vločky s chia, jogurtem a mlékem nechte přes noc v lednici a poté je vrstvěte do skleniček s ovocným pyré z manga a malin.

Slané muffiny z pečené dýně hokaido s vejci, celozrnnou moukou, sušenými rajčaty a balkánským sýrem. Podávají se s dipem z jogurtu, zakysané smetany, pesta a čerstvé bazalky.

Pečené zemiakovo-cuketové placky bez múky so syrom gouda, vajíčkom a psylliom. Placky sa tvarujú lyžicou na plech a pečú sa v rúre do chrumkava.

Slané vafle z nastrouhané cukety a mrkve s parmezánem. Směs se rychle připraví a peče ve vaflovači do křupava.

Pečené placky z brokolice, cukety a zemiaku se sýrem a vejci. Těsto se tvaruje na plech a peče dozlatova.

Pečené placky z uvařeného hrášku, strouhané mrkve a ovesných otrub, obalené v sezamových semínkách. Podávejte se salátem nebo s jogurtovým dipem.

Chutná zelenina orestovaná s cibulí, česnekem, kari a sýrem se balí do rýžového papíru, potírá vejcem a zapéká dozlatova. Kapsy lze jíst i za studena a podávat se zeleninovým salátem a balsamicem.