Zdravé recepty na oběd pro pracovní dny i meal prep

Jemná krémová polévka z brambor a cukety vařená se zeleninovým vývarem, rozmarýnem a smetanou, následně rozmixovaná dohladka.

Celozrnné tortilly zapečené se zakysanou smetanou, cottage sýrem a směsí sýrů, podávané s domácím rajčatovým dipem z cherry rajčat a bazalky.

Teplý salát z černé čočky beluga s pečenou kořenovou zeleninou a baby špenátem, dochucený hořčično-medovou zálivkou. Podává se s grilovaným sýrem halloumi.

Bramborovo-špaldové noky zapečené v rajčatovo-kokosové omáčce s cibulí, česnekem a bylinkami, posypané mozzarellou a parmazánem.

Celozrnné penne s kousky kuřecích prsou v krémové omáčce ze smetany, zeleninového vývaru, pesta a sušených rajčat. Podává se s čerstvou bazalkou.

Domácí tortily z těsta se syrovou cviklou pečené nasucho na pánvi, plněné morčím masem, čerstvou zeleninou a jogurtovo-česnekovým dresinkem.

Salát z uvařených obilnin a luštěnin smíchaný s tuňákem, baby špenátem, strouhanou mrkví a trochou cizrny. Dochucuje se olivovým olejem, solí a čerstvě mletým černým pepřem.

Cuketové nudličky krátce orestujte na olivovém oleji, provařte se zeleninovým vývarem a citronovou šťávou a poté zjemněte parmazánem, petrželí a žloutky do krémové omáčky.

Krémová dýňová polévka z dýně Hokkaido restované na kokosovém oleji, zjemněná kokosovým mlékem a dochucená citronovou kůrou a šťávou.

Pečená rajčata plněná směsí z celozrnného kuskusu, hub, kukuřice, sušených rajčat a sýrů s bazalkovým pestem.

Kuřecí prsa opečená na pánvi podávaná s divokou rýží, salátem, zeleninou, fazolemi a avokádem. Součástí je jednoduchý jogurtovo-smetanový dip se Srirachou.

Rýchly šalát s opečenými kúskami kuracích pŕs obalenými v lahôdkovom droždí, podávaný s kučeravým šalátom, reďkovkami, cherry paradajkami a jarnou cibuľkou, posypaný slnečnicovými semienkami.

Celozrnné špaldové těstoviny smíchané s tuňákem, hráškem, kukuřicí a bílým jogurtem, dochucené citronovou šťávou. Podává se jako studený těstovinový salát.

Slané špenátové palačinky z mixovaného těsta se špenátem, vejcem a moukou, plněné lučinou, šunkou, eidamem a sušenými rajčaty. Podávají se s caprese špízy z cherry rajčat, bazalky a mini mozzarelly.

Kuřecí prsa opečená na pánvi podávaná s pečenými batáty a sýrem halloumi. Součástí je dip z arašídového másla, dijonské hořčice a citronové šťávy, vše doplněné semínky a směsí salátů.

Celozrnné penne s krémovou dýňovou omáčkou z pečené dýně, cottage sýru a kokosového mléka, doplněné baby špenátem. Podává se posypané vlašskými ořechy a nivou.

Basmati rýže s opečeným lososem, avokádem a salátovou okurkou, doplněná sójovou omáčkou a černým sezamem.

Pečené karbanátky z uvařené červené čočky rozmixované s mrkví, cibulí, česnekem a kořením, zahuštěné celozrnnou špaldovou moukou. Podávají se samotné s dipem nebo jako hlavní chod s bramborem.

Kapie zapečené v troubě plněné balkánským sýrem, zakápnuté olivovým olejem a posypané oreganem. Podávají se s basmati rýží ochucenou kari kořením.

Krémová polévka z brambor, česneku a cibule vařená ve vývaru, zjemněná smetanou a dochucená bílým vinným octem. Na závěr se rozmixuje dohladka a podává se např. s krutony.

Salát z ledového salátu, ředkviček, rajčat a jarní cibulky s medovo-hořčičnou zálivkou. Podává se s opečeným marinovaným kuřecím masem, brynzou a sezamem.

Domácí špenátové tortilly ze špaldové mouky se upečou nasucho na pánvi, potřou směsí vody s olivovým olejem a naplní jogurtovým dipem s česnekem a čerstvou zeleninou včetně avokáda a rukoly.

Celozrnná tortilla plněná směsí tuňáka, cottage sýra, cizrny a červené cibule. Dochucená hořčicí a rukolou, podávaná s čerstvou zeleninou.

Salát do krabičky z celozrnného kuskusu, tuňáka, vejce a čerstvé zeleniny, podávaný s hořčično-medovou zálivkou.